Японська кухня славиться вишуканими стравами timeout.od.ua/pizza/ , які вирізняються витонченим смаком і готуються з інгредієнтів, не призначених для тривалого зберігання. Особливе місце в ній займають суші, які стали візитівкою більшості азіатських та паназіатських ресторанів. Вони готуються на основі відвареного рису, водоростей норі, риби чи морепродуктів, овочів чи фруктів. Таким чином, у закусці містяться всі компоненти, необхідні для нормального травлення -; білки, жири, вуглеводи, корисні жирні кислоти, антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Вона одночасно:

вгамовує голод;

насичує організм біологічно активними речовинами;

доставляє естетичне та гастрономічне задоволення;

освіжає смакові рецептори.

Крім того, японські суші радують гурманів різноманіттям начинок. При їх приготуванні можна використовувати різні види морської риби та морепродуктів, авокадо, червону ікру, рис, овочі та інші інгредієнти. Це відкриває перед кухарями необмежений простір фантазії.